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饿了么送外卖时会打电话。这是为了确保送餐的顺利和准确，骑手一般会打电话与顾客进行确认。不过，也存在顾客在饿了么平台下单后选择无接触配送的方式，骑手则不会打电话确认。此外，如果电话打不通或者没人接听，骑手也可能会通过平台留言或者发送短信的方式联系客户。因此，是否打电话送外卖也取决于具体情况。

仅供参考，如需更多信息，建议访问饿了么官网或咨询骑手。